2 المنت 2.5 کیلوواتی وظیفه ی تامین حرارت مورد نیاز برای داغ شدن روغن و آماده کردن سوخاری ها را دارد، وزن این دستگاه 9 کیلوگرم بوده و به دلیل امکان طبخ و آماده سازی غذاهای متنوع با دماهای مختلف در لگن یا تانک سرخ کن می توانید منویی متنوع به مشتریان ارائه دهید؛ در واقع شما می توانید به صورت همزمان 2 نوع سوخاری آماده کنید. 2 عدد دیمر تنظیم دما به این منظور بر روی سرخ کن 6 لیتری 2 سبد رومیزیتعبیه شده تا بتوانید دمای هر لگن یا تانک را به صورت مجزا تنظیم نمایید؛ 2 عدد توری یا سبد استیل با دستگیره های پلاستیکی که مانع از سوختن و وارد شدن آسیب به دست می شود نیز برای این دستگاه طراحی شده تا کار آماده سازی غذا ساده تر باشد.

سرخ کن برقی کابین دار L40

به صورت الکتریکی طراحی شده و دارای 1 تانک یا منبع می باشد؛ این دستگاه با مدل L40 شناخته شده و ابعادی به طول 55، عرض 60 و ارتفاع 97 سانتی متری دارد. این سرخ کن برقی قابلیت اتصال به برق 220 تا 240 ولت را داشته و قابلیت استفاده با برق صنعتی سه فاز 380 ولت را نیز دارد و این ویژگی باعث می شود بتوانید از این سرخ کن در جاهایی مانند کشتی نیز استفاده نمایید. سرخ کن کابین دار برقی در 2 مدل 6 کیلو وات و 9 کیلو وات تولید و عرضه شده و گنجایش مخزن این دستگاه نیز 28 لیتر است، این سرخ کن به صورت ایستاده طراحی شده و وزن آن نیز 23 کیلوگرم می باشد. بدنه ی این سرخ کن از جنس استیل ضخیم 430 و منبع دستگاه نیز از جنس استیل 304 ساخته شده و مجهز به 2 عدد توری دسته دار می باشد؛ می توانید برای کم کردن یا تصفیه روغن از دیگ یا دیگچه ی پایین دستگاه استفاده نمایید در واقع این دیگ با لوله ای به منبع دستگاه متصل شده و به شما در تخلیه ی روغن به جهت تصفیه ی آن کمک می کند.

سرخ کن دیجیتال برقی

از دیگر ویژگی های سرخ کن دیجیتال برقی می توان به سنسور تاچ کنترل دیجیتال 4 کلید اشاره کرد؛ این دستگاه قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را داشته و شما می توانید انواع مواد غذایی را در دمای 60 تا 200 درجه سانتی گراد طبخ و سوخاری نمایید. میزان گنجایش روغن این سرخ کن صنعتی 12 لیتر به صورت مجزا بوده که در مجموع می توان گفت این سرخ کن ظرفیت 24 لیتر روغن را دارد؛ این سرخ کن در ابعادی به طول 70، عرض 50 و ارتفاع 39 سانتی متر طراحی و عرضه شده است. از آنجایی که بدنه ی دستگاه از جنس استیل نگیر ساخته شده دوام بالایی داشته و به دلیل جداسازی المنت می توانید دستگاه را به راحتی تمیز نمایید.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل